מתכונים קלים ומהירים
בפינת הבישול הנעימה שלנו אנחנו מביאים לכם מתכונים פשוטים ומהירים שיעזרו לכם להכין ארוחה טעימה במהירות וביעילות. תהנו מהשף הפנינג בתפריט שלנו ותתחילו לבשל בקלות ובכיף!
הנה מתכון פשוט לסלט קיץ מרענן: קחו עגבניות רמיות, פלפלים מתוקים, גבעולי פטרוזיליה ותפו בקערה עם שמן זית, מלח ופלפל שחור. תערבבו היטב ותגישו עם חצי לימון מעושן.
עוד מתכון מהיר ופשוט: עוגת בננה טעימה. קחו שני בננות בשלות, קצרו אותן לקוביות ושימו בקערה. הוסיפו 100 גרם קמח, 100 גרם סוכר, 100 גרם חמאה וביצה אחת. בערבבו היטב ושימו בתנור ל-30 דקות. תהנו!
כלים וציוד המומלץ לבישול
במהלך הבישול, חשוב להשתמש בציוד וכלים איכותיים שיעזרו לכם להכין מאכלים טעימים ומוצלחים. הנה רשימה של הכלים המומלצים לבישול בפינת הבישול הנעימה:
- סכינים איכותיים: סכין שף, סכין קציצה וסכין ירקות הם ציוד בסיסי שיש להיות בכל מטבח.
- סירים ומחבתות: סיר גדול, מחבת אנטי-דבק וסיר לספגטי יכולים לשפר את תהליך הבישול שלכם.
- כלי מדידה: כוסות מדידה, כף מדידה וסולם מדידה יעזרו לכם להכין את המאכלים בדיוק הנדרש.
- קרש חיתוך: קרש חיתוך גדול ויציב יהיה שימושי בעת הכנת המצרכים לבישול.
- כלי קרר: כלי קרר כגון מקפיא ומקרר יסייעו לכם לשמור על המזון טרי ובריא.
בחירת ציוד וכלים איכותיים תשפר את חוויית הבישול שלכם ותאפשר לכם להכין מנות טעימות ומרשימות יותר. אל תשכחו לשמור על הציוד במצב טוב ונקי על מנת להאריך את חיי הכלים במטבח שלכם!
טיפים לשמירה על סדר וניקיון במטבח
1. נקה את הפינות והמדפים במטבח בקביעות על מנת למנוע צביעת לכלוך ולחלודת אבק.
האהבה עוברת דרך הקישוט הטוב ביותר – האוכל הטעים
רות גבעתי – בלוגרית אוכל
2. השתמש בכלים לאחסון לסידור את כלי הבישול והכלים במטבח.
3. נקה את כלי הבישול במים חמים וסבון לאחר השימוש על מנת למנוע התקבלות שומנים ולכלוך.
4. הפוך על המטבח רצפת עבור קל וניקיון טוב בזמן בישול.
5. נקה את הכיריים והתנור באופן קבוע על מנת למנוע התרסקות שומנים ולכלוך.
6. השתמש במגבות נפנפות לניקוי על כדי לשמור על ניקיון במטבח.
7. יש לנקות את תנור הגריל או המרפסת באופן קבוע על מנת למנוע התרסקות שומנים ולכלוך.
8. נקה את המקרר והמקפיא בקביעות וזמן על מנת למנוע צביעת לכלוך והתרסקות שומנים.
9. השתמש בתיק פסים כדי לסידור את כלי הבישול והכלים במטבח ולשמור על סדר וניקיון מדוקדק.
10. השתמש בחומרי ניקוי טבעיים ובסבון קסם למדיח על מנת למנוע צביעת לכלוך ולחלודת אבק בפינות המטבח.
איך להכין ארוחה בצורה בריאה וטעימה
כאשר מדובר בבישול בריא וטעים, חשוב להתחיל עם מרכיבים איכותיים וטריים. בחירת ירקות ופירות צבעוניים יכולה להעניק למנה שלכם טעם טעים ועשיר בויטמינים ומינרלים.
כדי לשמור על הבריאות שלכם, ניתן להשתמש בשיטות בישול בריאות כגון צלייה, בישול בקיסמים או אפייה בתנור. כך ניתן להפחית את כמות השומן והשמנים המוסיפים קלוריות לארוחה.
בישול זה לא רק תהליך כימי, זה גם תהליך רוחני
אהובה ארגמן – מבשלת
להוספת טעם וריח טובים למנה, מומלץ להשתמש בתבלינים ובצמחי תבלין טריים. ניתן גם להשתמש בשמנים בריאים כמו שמן זית או שמן קוקוס כדי להעניק טעם עשיר ובריאותי למנה.
לצד בחירת המרכיבים הנכונים, חשוב גם לשקול את גודל המנה ולהגיע לרמות איזון בצריכת קלוריות וחלבונים. ניתן להשתמש בכלים בגדלים שונים על מנת לשמור על פרופורציות נכונות בארוחה.
השפעת הבישול על הרוח הכללית בבית
הבישול הוא לא רק פעילות יומיומית שחייבים לבצע, אלא גם תהליך שיש להשקיע בו זמן ומאמץ. מרגע שהמזון מתחיל להתבשל והבישול מתחיל להשפיע על הריחות הנעימים שמתפשטים בבית, הרוח הכללית בסביבה משתנה.
בעקבות הבישול, הריחות הטובים והבישולים המרעננים יכולים ליצור אווירה נעימה ומרגיעה בבית. כאשר המטבח ממלא את הבית בריחות של תבלינים, תיבולים ומאכלים טריים, הרוח הכללית בבית נהיה חמה ומזמינה.
למרות זאת, יש לשים לב גם לכך שבעת בישול פריטים עם ריחות חזקים יכול להשפיע באופן שלילי על הרוח הכללית בבית. ריחות של שמן צלוי או של תבלינים חריפים עשויים להיות מופרעים ולהפריע לנוחות הכללית בבית.
בכל תפקיד יש חשיבות למראה וגם לטעם
משה דיין – שף מקצועי
לכן, חשוב לבחור בבישולים שמשלבים ריחות נעימים ומרעננים, ולהימנע משימוש יתר בתבלינים שיכולים להיות מופרעים. בכך ניתן לשמור על רוח נעימה ומרגיעה בבית, וליצור סביבה טובה ונעימה לכל דיירי הבית.
טיפים לחיסכון במזון ולהפחתת בזבוז במטבח
כדי לחסוך כסף ולמנוע בזבוז מזון במטבח, יש מספר טיפים פשוטים שיכולים לעזור לך להשיג את המטרה:
1. תכנון מזון: תכננו מראש את ארוחות השבוע ורכשו רק את המוצרים שנדרשים להם. תכנון מזון יסייע לכם לאכול יותר בריא ולא לרכוש מוצרים מיותרים.
2. שמירה על יתרות: השתמשו בקופסאות סגירה או בשקיות אטומות כדי לשמור על יתרות המזון במקרר. כך תוכלו לארוך את תוחלת השימור של המוצרים ולמנוע בזבוז.
3. חיתוך ירקות ופירות: עשו שימוש בקיסמים חדים וחתיכות חיתוך כדי להאריך את תוחלת השימוש בירקות ובפירות ולמנוע שחיקה מיותרת.
4. שימוש בפלסטיק ריק: השתמשו בכלי אחסון פלסטיק ריק עבור שאריות אוכל וכדי לארוך את תוחלת השימוש במזון.
5. פיתוח מיומנויות בישול: למדו כיצד לשדרג את שאריות האוכל ולהכין ממנם מנות חדשות וטעימות. כך תוכלו למנוע בזבוז ולחסוך כסף.
על ידי יישום הטיפים הללו, תוכלו לחסוך כסף ולהפחית את הבזבוז במטבח, תוך כדי תחושת תשוקה והנאה מהבישול והאוכל שאתם מכינים.
